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新聞動態

常食黑豆養生效果極佳

發布日期:2017-01-09點擊人數:發布者:ag平台

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    常食黑豆養生效果極佳

         對於現在的人們來說,日常的飲食越來越豐富,各種新鮮蔬菜,雞鴨魚肉成為餐桌上的常客,其實除了這些日常說吃的意外,ag平台還可以多吃一些黑豆,黑豆營養豐富,在保健方麵更是尤其獨特的優勢,並且在古籍中有記載稱:常食黑豆,可百病不生。下麵就讓ag平台了解一下黑豆的食療功效。

    常食黑豆養生效果極佳 三聯

    黑豆泡醋-養腎補腎

    製作方法及功效:黑豆煮成七八成熟,然後撈出來用醋泡,大概的比列是10斤黑豆2斤醋,泡一個星期後即可食用,在吃晚飯前吃個20多粒,當零食吃就可以。-

    黑豆泡醋功效: 養腎、補腎。主要症狀是,治療白頭發,耳鳴聽力下降,眼花,記憶力下降,因腎影響到脾不好。-視力下降,頭暈目眩,這是案頭工作的人最大的痛苦。吃黑豆就能緩解這些不適!

    醋泡黑豆除了能幫助抑製視力下降外,對治療慢性疲勞、寒症、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也都很有效,這些都是在辦公室裏工作的人最容易得的疾病。 醋泡黑豆做好後當天就可食用,放入冰箱可以保存半年,因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味,醋泡黑豆味道醇和,比較好吃。如果不喜歡醋的酸味,還可以加入少量的蜂蜜。

    黑豆的保健功效:

    明朝李時珍在《本草綱目》中有記載:常食黑豆,可百病不生。黑豆能夠滋補肝腎,而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。

    黑豆中富含抗氧化成分-花色素和對眼睛有益的維生素a。這兩種重要的營養素不僅能緩解眼睛疲勞,也助於防止視力下降。

    其中陳醋能促進黑豆中的營養元素溶出,有助於高效攝取營養成份。-

    黑豆脂肪含有較多的不飽和脂肪酸,熔點低,易於消化吸收,不會沉積在血管壁上。其最大特點是含有植物固醇,植物固醇不但被人體吸收,而且能抑製膽固醇的吸收。因此,黑豆對於動脈硬化的中老年來說,是一種理想的保健品。

    黑豆中富含的鈣是人體補鈣的極好來源

    黑豆中的鉀在人體內起著維持細胞內外滲透壓和酸堿平衡的作用,可以排除人體多餘的鈉,從而有效預防和降低高血壓。

    黑豆中的鐵可預防人體缺鐵性貧血,碘可預防甲狀腺腫大。

    黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素,能有效抑製乳腺癌 、前列腺癌和結腸癌,對防治中老年骨質疏鬆也很有幫助。

    黑豆的血糖生成指數很低,隻有18,而中國人主食的大米飯和小麥饅頭卻高達88,是黑豆的近5倍。

    因此,黑豆很適合糖尿病人、糖耐量異常者和希望控製血糖的人食用。-

    黑豆有補虛養血之功,又名烏豆,內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。中醫認為,其味甘、性平、無毒。有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑發之功效。李時珍曰:黑豆入腎功多,故能治水、消脹,下氣,治風熱而活血解毒。

    黑豆用作食療的方法很多

    治療產後百病:黑豆3升,炒熱至有煙出,入酒瓶中,經1日以上,每次服此酒半小杯,每日服2至3次,令微出汗,身潤即愈。產後常服,既防風氣,又消結血(此方名叫豆淋酒)。

    治療虛症:治腎虛消渴,炒黑豆、天花粉各等分,研末,麵糊和丸如梧桐子大,每次服70丸,煮黑豆湯送下,1日兩次(此方名叫救活丸)。

    治肝虛目眩: 用醋同牯牛膽盛黑豆,懸於通風處,取出後每夜服3至7粒,日久自愈。

    治療體虛盜汗:黑豆衣15克,浮上麥15克,水煎服;治老人腎虛耳聾、小兒夜尿,豬肉500克,黑豆100克,煮爛熟,任意食之。-

    治療各種血症:治男子便血,黑豆1升,炒焦研末,熱酒浸之,去豆飲酒;治壞血病,山楂、黑豆、白糖各120克,搗碎加水3杯煎沸,再加黃酒60克,一次服下;治一切下血,將黑豆以皂角湯微浸,炒熟去皮研末,煉豬油和丸(梧桐子大),每服30丸,陳米湯送下。

    治療各種白發:治老年白發,黑豆適量,蒸熟曬幹,反複幾次,用時每取6克,口嚼後淡鹽水送下,日服兩次;治各種非遺傳性白發,黑豆120克,米醋500克,以醋煮黑豆如稀糊狀,濾去渣,以潔淨牙刷蘸藥醋,外刷毛發,每日1次。

    治脫發: 黑豆500克、水1000克(夏季各用1/4量)文火熬煮,以水盡豆粒飽脹為度,取出放器皿上,潮幹時撒細鹽少許,貯於瓷瓶備用,每在飯後服6克,1日兩次,溫開水送下即可。

    黑豆有降血壓功效

    傳統中醫也認為“黑豆解毒補腎”,有利尿、治感冒、活血和解毒等功效。豆類除富含優質蛋白外,也被列為異黃酮的最佳來源,黑豆、大豆含量約118.5毫克、豆粉148.6毫克,其它豆類製品及花生、綠茶也都含有一定的量。異黃酮最直接的作用是改善心悸、盜汗、失眠等更年期症狀,尤其可促進人體對於鈣的吸收,可改善骨質疏鬆症狀。-

    現今十分風行的黑豆咖啡,以3:1的比例綜合黑豆及咖啡粉,對頭痛、肩酸、減肥、降血壓都很有效,甚至也出現了黑豆香腸、黑豆冰淇淋、黑豆麵條、黑豆酸奶等。